何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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弘前・たかはし中華そば店

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煮干の香りが強烈です。
指にその香りがついてとれません。

スープは津軽の特徴である塩辛さが突出しています。




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麺の柔らかさはちょっと残念。次回は堅めをオーダーしてみましょう。




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煮干出汁とは別に細かく砕いたとおぼしきキラキラ具合が
強烈なスープを作り出しているのでしょう。突出した個性です。




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中華そば/650円


たかはし中華そば店

住所:弘前市撫牛子1-3-6
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by USOHACHI2007 | 2010-02-01 23:18 | ラーメン