福島・茨城に多店舗展開するメヒコにてランチした。
都内では有明に一店ある。

入店したのはいわき市内にあるシーフード・メヒコ。
店内は両壁に巨大な水槽を構え南方系の魚が悠々と泳いでいる。
これに若干照明を落としシックな雰囲気を醸し出している様は
否が応でもムンムンだ。
極めつけはパバロッティがBGMだ。

メヒコはカニピラフがメジャーでオーダー率が一番高いそうだ。
ズワイカニがメインだけあってプライスゾーンも高めだ。
写真のサイズはレギュラーで1,980円だ。ピラフ1.25人前といった感じか。
他にスモール1,700円、ラージ2,250円がある。
今日はインハイにのけぞってはいけないのでレギュラーとした。

本来は殻ごと調理しそのままお皿に盛られて出されるのだが
ランチミーティング故、剥いてもらった。

これはおいしい。
素材が毎日の食卓に乗らない環境にあるので尚更だ。
使用するズワイガニはアリューシャン列島あたりで取れるものだろう。
機会があれば佐渡沖の紅ズワイで調理してみたいものだ。
いや、夢は間人（たいざ）ガニか。









エキスが出ていない味の薄かったブイヤベース。
こういうコンセプトと言われればそれまでです。
素材が豪華だけに残念。









沢ガニの素揚げ＆メキシカンディップ。
これは想像通りウマイ。









和牛のステーキ。
得も知れぬ柔らかさだったそうです。









ゴージャス？