何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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蒲田・らーめん潤

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新潟ラーメンを食せると聞いて蒲田にあるらーめん潤に行った。
三条にある潤の関東での初展開先だ。

太麺に上品な魚貝系スープが絡む。
おいしい。
具はネギ、チャーシュー、メンマ、岩海苔、玉ネギだ。
玉ネギは粗みじん切りでかなりのボリュームだ。
生だから苦味が強いが鬼あぶら(量多め)にマッチし
口内をさらりとさせてくれる。
チャーシューもトロトロでおいしい。

卓上の調味料にゆずこしょうがあったのは驚きだ。
コスト高か!

店内に掲出された口上に背脂はコラーゲンたっぷりと
強調されていた。
ふーん、コラーゲンねえ。
そういやぁわしの肌もモチモチになってきたなぁ。


チャーシューメン鬼油/900円




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うどんライクな太麺。

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by USOHACHI2007 | 2006-12-18 22:36 | ラーメン