何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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新潟・福来亭

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新潟に居るからには背脂系を食すことに背を向ける事は
できないのだ。

JR関屋駅近くに小ぢんまりと店はある。
ガイド誌では関屋福来亭で紹介されている。
お向かいにパーキングを抱えるが3台分と少ない。
前面の道路が狭いので路駐は禁止だ。

ここは背脂系のベーシックを味わえる。
これが基本形らしい。

オーダーでは大盛りを注文する方が多かったが
画像のラーメンも1.5玉のボリュームはある。
チャーシューはももの部分を使っており
ちょいとしょっぱいがやわらかくおいしい。
縮れ麺が魚貝系のスープとマッチし背脂とハーモニーを
奏でる。

ここはおいしい。食べる価値はある。
昔風で言うとチョーうまうまだ。


ラーメン/600円

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by USOHACHI2007 | 2006-11-14 12:20 | ラーメン