何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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新潟・だるまや女池店

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昨年ニセ一万円札が見つかった新潟の背脂系人気店だ。
トッピングはもやし、しらがネギ、わけぎ、ちゃーしゅーとのりだ。

とんこつベースに魚貝系のだしが加わり背脂がのっても
あっさりとして飲みやすいスープに仕上がっている。

けど食べた後はウーロン茶が欠かせませんなぁ。

ベトッとしている縮れ麺はいただけません。
茹で時間の間違いと湯切り不足ですね。
それ以外は良いお仕事をしていると思います。


だるまやラーメン/570円

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by USOHACHI2007 | 2006-11-13 22:41 | ラーメン