何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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蒲田・ラーメン潤

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ラーメン潤の再掲載だ。
場所は蒲田にある。

燕三条系ラーメンは麺の上にどっさりと乗った脂身が特徴だ。
この脂で口の中がベタベタになるという訳ではない。
スープとしてサラッと飲み干せるレベルだ。
脂身の嫌いなyukipediaでもいける。




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鬼脂だ。
この上に地獄脂がくるがまだ未体験ゾーンだ。
ちなみに鬼脂の下にはあと3階級ある。




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魚貝系スープに超極太麺が神マッチングだ。
麺を堅めでお願いすれば極楽タイムだ。

このお店はスタッフの教育も行き届いている。
「潤」の文字が入ったラーメンどんぶりの方向に気をつかいながら
配膳するのには好感が持てる。

カウンターに置かれた冷水ポットには備長炭が沈めれている。
これも◎だ。

そして卓上には柚子こしょうが置かれている。
すばらしい。


中華そば/680円
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by USOHACHI2007 | 2007-04-26 23:42 | ラーメン