何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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カテゴリ:パン( 2 )

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小樽の忍路(おしょろ)にある味が絶品らしいパン屋です。評価の高い分、ちょっと天狗です。
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トングとかパレットはありません。助手が素手でパンを取り紙袋に入れていきます。そして現金を素手で受け取り次の客のパンを素手で、、、でした。
うへぇ、今時そんな!って感じです。おいしいの先に興ざめでした。

総じて高目の価格設定です。
タルティーヌ 160円
イチヂク小 500円
クロワッサン 210円
ボストック 220円
ロデヴ 700円
店側から客の選別としたならばこのスタイルはありでしょう。
どこの世界にもお金を出して高い買い物をする事に酔いしれる人種はいますので否定はしません。
それで店側の肯定に乗っかり高評価をするのってまったく違う話しです。とにかく清潔であって欲しいです。

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by USOHACHI2007 | 2009-12-11 15:39 | パン

七飯町・こなひき小屋

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函館市内や七飯町のレストランにパンを供給している
七飯町の人気店です。
ラスクは普通の味わいです。




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ドライトマトとチーズ入りのパンは大変おいしいです。
酸味があるのでディナーパンと成り得る味わいです。
220円。




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バターパンは加塩バターで仕上げています。
お菓子のような味わいです。
120円。




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ベーコンエピもしっかりと油抜きしたベーコンがたくさん入っています。

数年前にまったく自己流でエピを作りましたがベーコンの油抜きを
怠りオーブンパンが油ヒタヒタ、パンはこげこげになったのを
思い出しました。ベーコンは油抜きが必要です。




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味付けは塩気のみのゴマパンは素朴な味わいです。




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秤売りのディナーパンです。




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マーガリンやピーナッツクリームでバクバク食べてしまいます。




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欲しいパンは10時を目途に。


こなひき小屋

住所:亀田郡七飯町本町4-1-55
OPEN:0800-1800
定休日:水曜日&第3木曜日
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by USOHACHI2007 | 2009-09-17 23:57 | パン