何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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新潟・福来亭

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新潟での定番、福来亭のチャーシューメンをいただきました。少々塩っぱく感じましたがここはいけます。


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駐車場は3台分しかありません。

チャーシューメン 700円




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by USOHACHI2007 | 2011-02-26 19:58 | ラーメン

新潟・一平食堂

 

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新潟は岩船町にある一平食堂へ再訪です。
味噌ラーメンですがこれはいただけない。
醤油味はすばらしいですが味噌は残念至極です。
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味噌ラーメン 660円


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by USOHACHI2007 | 2011-02-25 23:30 | ラーメン

新潟・とんかつ政ちゃん

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新潟名物タレかつ丼屋へ再訪です。
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ふたが閉まらないのは増量したからなんですね。
ヒレかつの増量です。

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ご飯の中にもタレかつが。
醤油とソースを掛け合わせたようなタレをくぐらせて出されます。
米どころなのでご飯もおいしいです。

特製ヒレかつ丼 1,816円


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by USOHACHI2007 | 2011-02-24 23:03 | グルメ

新潟・みかづき

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新潟B級グルメです。
焼きそばにトマトソースがかかっているのがイタリアンと
呼ばれています。
これはサフラン香料を入れたシーフードソースがかけられて
います。




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ソース味が控えめな太麺です。
シーフードソースにはイカ、エビ、ミックスベジタブルが入っています。

これ、
おいしくないです。

まぁ、
自分の舌でお確かめくださいな。





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みかづきは新潟一円でチェーン展開をはかっています。
子供のころからこの味に慣れ親しんでいたら受け入れられる
味付けかもしれません。
変り種やきそばとして受け入れましょう!

ブイヤベース風イタリアン/370円
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by USOHACHI2007 | 2008-02-14 23:37 | グルメ

新潟・万人家

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細かい背脂がたくさん入った魚貝系の香り味わいが強い
ラーメンです。
乾燥岩のりがあぶらっ濃さを和らげます。
全体的にまとまった味でいたって普通です。




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中細ストレート麺がとんこつ醤油味に良く合います。




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店舗は新潟大学近くにあります。
市内では3店舗展開しています。
ラーメンどんぶりに花びら状に配したチャーシューメンが
一番人気です。


特製ラーメン/680円
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by USOHACHI2007 | 2008-02-13 23:54 | ラーメン

新潟・レオパレス新潟

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レオパレス21の直営ホテルです。
国内8ヵ所の展開に新潟があります。
このところ新潟市内泊ならばここに落ち着いています。




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デスク周りは必要にして十分なスペースがあります。
有線LANが無料で提供されています。




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TVはブラウン管ですが右隣にあるデコーダーで映画・スポーツ放送を
4プログラムづつ無料で視聴できます。
東芝製のズボンプレッサー付きです。




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TVの左隣に小型加湿機がありました。
のどが弱い方には嬉しいでしょう。
yukipediaもその一人です。
毎晩、濡れタオルを適当なところに掛けて寝るタチです。
これはありがたい。




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極々標準的なベットです。




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室内専用スリッパです。
ん~、普段は使いませんね。
裸足で歩いてますから。

スタッフの対応も良いのでここはお勧めです。
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by USOHACHI2007 | 2007-12-23 23:24 | ホテル

新潟・味の蔵しゃれ亭

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JR新潟駅南口に立地する魚と日本酒に強いお店です。

先ずは刺身舟盛りより。
ホッキ貝、鮪大トロ、佐渡沖イカ、ヒラメ、南蛮エビ、鮪中トロ
ホタテ、ウニ。無いのはアワビぐらいの高級魚の集まりです。




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良い器に盛られたのどぐろの塩焼きです。
うまいのなんの。
これだけの旨味を持った白身魚は他にありません。

のどぐろは名が表すようにのどの中が黒い赤ムツの
別名です。日本海産が良しとされていますが格段に多い
日本海側の消費量を賄うには房総産の赤ムツが陸送され
超高級魚に化けます。




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ミュラール鴨のたたきです。
レアな焼き加減をぽん酢にていただきます。

フランス料理で鴨と言えばこのミュラール種が定番となります。
下敷きのルッコラを巻いて柔らかくネットリとした肉質を楽しみます。




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キンキの煮付けです。
ん~、甘すぎます。
しかしホロリと口溶けする食感はすばらしいです。




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焼き物はナメタガレイです。
これは一夜干しですね。
やや粘りのある皮と身離れの良い香ばしい肉質に
冬の訪れを感じます。
骨を二度焼きすると骨せんべいになりこれが日本酒に
合うのです。




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日本酒は連れの推奨種である麒麟山伝辛、大辛、
清泉特別純米を頂きました。
何れも越後の地酒です。
大辛はとにかく辛く清泉のフルーティーさとの落差を
愉しめました。二種並行で飲むに値する日本酒です。




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趣きのある面構えです。
竹で組んだアーチと側面、石畳、灯篭が濃い緑色の暖簾に
惹かれてしまいます。

夜予算8,000円/1人ぐらいで見立てると良いでしょう。


味の蔵しゃれ亭
〒950-0916
新潟市米山2-1-3
TEL:025-247-5530
OPEN1130~1400(昼は丼のみ)1700~2200(土曜日は夜のみ営業)
定休日:日曜
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by USOHACHI2007 | 2007-12-20 22:44 | グルメ

新潟・福来亭

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JR新潟駅より二駅目である関屋駅に福来亭があります。
駅の目の前に店はありますので雨でも傘なしで行けるでしょう。

乗車した二両編成は牧歌的です。
このボタンを押したくてたまりませんでした。
風雪の多い地域ではドアを客が任意に開け閉めできる
システムになっています。




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魚貝系が際立つ香りと味に引き込まれてしまっています。
来新のたびに訪問してしまう魅力はここにあります。




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麺は堅めに茹でられた平麺です。
これはこの魚貝系スープにこそ合う麺です。

たまたまチャーシューの脂部が多めだったのと
相変わらずシナチクの塩抜きの足りなさには残念です。


チャーシューメン/700円
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by USOHACHI2007 | 2007-12-18 23:50 | ラーメン

ドーミーイン新潟&秋田

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ドーミーインの商号で全国展開しています。
殆どの施設に館内温泉があり使い勝手の良い
ビジネスホテルです。
温泉は名湯をローリーで持ち込む沸しタイプですが
所により最上階に露天風呂があるのでお徳感があります。

で、上段は新潟店ですがあり得ないスタイルに
呆然です。フロントで大きな部屋にさせて頂きましたなんて
言われて意気揚々だったのにあり得ません。




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ビジネスモードですが、すでに戦意喪失です。
ノルマンディーに上陸して即撃された心境です。




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作務衣(さむえ)です。全国共通フリーサイズです。
館内はこれで移動できますがフロントのお姉さんには
直視されたくないスタイルです。




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秋田店です。




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少々デスクは狭いですがこれがスタンダードでしょう。
新潟店はあの部屋ばかりではないでしょうが
あの部屋はよしてくれと言うのが面倒なのでもう使わない
でしょうな。




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by USOHACHI2007 | 2007-12-04 23:22 | ホテル

新潟・ミューズ

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新潟でのランチです。
海の見える洋風レストランとして人気を博しているようです。
今回の着席位置からは望めませんでした。

若鶏のローストバルサミコソースです。
ライス、コンソメスープ、チーズケーキ、コーヒーがつきます。
チーズケーキは言わずもがなランチクオリティーです。

um...チキンローストはダッチオーブンで調理済みなので
ここの印象は薄いです。
焼き目の無いローストチキンでした。
バルサミコソースはおいしいのでカバーして余りありますが
サラリーマンの昼食としてはコストパフォーマンスは悪いです。
都内なら780円ぐらいかな。


若鶏のローストバルサミコソース/1,000円
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by USOHACHI2007 | 2007-10-12 23:28 | グルメ