小樽・エグ ヴィヴ(Aigues Vives
2009年 12月 11日
トングとかパレットはありません。助手が素手でパンを取り紙袋に入れていきます。そして現金を素手で受け取り次の客のパンを素手で、、、でした。
うへぇ、今時そんな!って感じです。おいしいの先に興ざめでした。
総じて高目の価格設定です。
タルティーヌ 160円
イチヂク小 500円
クロワッサン 210円
ボストック 220円
ロデヴ 700円
店側から客の選別としたならばこのスタイルはありでしょう。
どこの世界にもお金を出して高い買い物をする事に酔いしれる人種はいますので否定はしません。
それで店側の肯定に乗っかり高評価をするのってまったく違う話しです。とにかく清潔であって欲しいです。