何でも知りたがりの当ブログのコンシェルジュが森羅万象に「寝ながら」世話をやきます。


by USOHACHI2007
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小樽・エグ ヴィヴ(Aigues Vives

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小樽の忍路(おしょろ)にある味が絶品らしいパン屋です。評価の高い分、ちょっと天狗です。
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トングとかパレットはありません。助手が素手でパンを取り紙袋に入れていきます。そして現金を素手で受け取り次の客のパンを素手で、、、でした。
うへぇ、今時そんな!って感じです。おいしいの先に興ざめでした。

総じて高目の価格設定です。
タルティーヌ 160円
イチヂク小 500円
クロワッサン 210円
ボストック 220円
ロデヴ 700円
店側から客の選別としたならばこのスタイルはありでしょう。
どこの世界にもお金を出して高い買い物をする事に酔いしれる人種はいますので否定はしません。
それで店側の肯定に乗っかり高評価をするのってまったく違う話しです。とにかく清潔であって欲しいです。

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by USOHACHI2007 | 2009-12-11 15:39 | パン